龍飛虎鬼馬班戟
材 料：
（班戟皮材料）
雞蛋
3隻
鮮奶
450毫升
糖
50克
麵粉
145克
牛油
60克
（餡料）
油炸鬼
3條
豬肉鬆／紫菜齋肉鬆
60克
苗蓿芽（Alfalfa）
少許
沙律菜
少許
蛋黃醬
適量
    做法：
  1. 將班戟材料混成糊狀，然後冷藏半小時。
  2. 班戟漿取出後，將之煎成一塊塊班戟皮。
  3. 把油炸鬼撕開半條，加入其他餡料，卷入班戟皮內便成。