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本節目將破天荒與內地電視台攜手製作，共同於當地以至全中國不同省市播放，務求擴闊節目覆蓋範圍，而主持方面亦集合兩地精英，除才子蔡瀾外，本地知名模特兒楊崢亦同行，又有內地資深電視台女藝員隨隊拍攝，再加上兩地名廚不時一展身手下廚煮食，陣容可謂份量十足。
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蔡瀾檔案：
蔡瀾多材多藝，集電影監製、作家、食評家、節目主持、飲食業投資者於一身。
他專任成龍電影的監製，但作為傑出的電影工作者，卻自稱電影工作只是其副業，正職是飲酒及玩樂，其樂觀的生活態度為人稱羨。
蔡瀾足跡遍及全世界，曾到過世上各大小餐廳，出書數十種，被稱為「筆辣嘴刁」的作者，有才子之稱，擁有眾多讀者。
他與金庸、倪匡、黃霑等是知交好友，被稱為「香港四大才子」。
蔡瀾多年前曾為本台主持節目「蔡瀾嘆世界」，甚獲好評，如今再為本台主持本節目「蔡瀾逛菜欄」，讓觀眾能再一次在電視上了解他的生活藝術，和欣賞他的風采。
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楊崢檔案：
楊崢是本港知名模特兒，外貌與口材同樣出眾，今次與蔡生同行，將會走遍世界各地，以味覺感受一下不同地方文化，可說是一次不一樣的旅程。
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美曦檔案：
主持名：美曦
生 日：2月20日
血 型：A型
身 高：168cm
星 座：雙魚座
籍 貫：吉林
學 歷：本科
畢業學校：吉林藝術學院
性 格：活潑
主持欄目及簡介：
《第一時尚》 將最新最時尚的潮流資訊第一時間速遞給觀衆。
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鄧璐檔案：
主持名：鄧璐
生 日：2月23日
血 型：0型
身 高：166CM
星 座：雙魚座
籍 貫：廣東
學 曆：大學
性 格：直率。為人處事沒有任何技巧，真誠待人只求無愧于心。
主持欄目及簡介：
《新聞廣場》、《星光影院》
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涓子檔案：
主持名：涓子
英文名：nancy
生 日：10月27日
血 型：AB
身 高：170CM
星 座：天蠍座
籍 貫：河北省
學 曆：文學學士
畢業學校：深圳大學文學院
性 格：外向和寧靜的平衡體
主持欄目及簡介：
《汽車先鋒》是一檔專業的汽車節目，集資訊性、專業性、評論性、娛樂性於一體。
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